咖啡热:咖啡的好与坏

你知道62%的美国人每天都喝咖啡吗?这款浓香浓郁的啤酒深受老少喜爱,它的味道和咖啡因都很受欢迎。然而,除了咖啡因,咖啡还含有良好的营养,并可能提供其他健康益处。

咖啡对健康的好处

咖啡含有多种维生素、矿物质和其他营养物质,包括:

  • 核黄素、烟酸以及B族维生素对身体的能量和其他功能都很重要
  • 这种矿物质有很多作用,比如帮助心脏和神经正常工作和骨骼生长
  • 这对肌肉、神经和肾脏很重要
  • 抗氧化剂多酚可以阻止体内有害的化学反应

除了它的营养成分,一些研究发现,咖啡可以保护肝脏,可能会降低风险心脏病,帕金森病,糖尿病胆结石和癌症。

咖啡对健康的危害

咖啡确实含有大量的咖啡因。这可能会给一些人带来问题,包括焦虑,如心律不齐和睡眠困难。美国人膳食指南建议每天摄入400毫克或更少的咖啡因,相当于3到5杯咖啡。

孕妇和母乳喂养女性应该限制每天喝两杯咖啡或200毫克咖啡因,因为这可能会对婴儿造成风险。此外,儿童和青少年、有反流、高血压失控或睡眠问题的人应避免或限制饮用。

避免或限制饮用未经过滤的咖啡(如法式压滤咖啡)和食用完整的咖啡豆可能也是明智的,因为它们含有一种与较高的甘油三酯和胆固醇水平有关的化合物。

那我最喜欢的咖啡饮料呢?

虽然咖啡对健康有益,但星巴克™和唐恩都乐(Dunkin®)等地的特色咖啡饮品可能是额外热量、饱和脂肪和添加糖的重要来源。让我们来看看这些场所的一些流行饮料。你可能会对一杯饮料中所含的卡路里和糖分感到惊讶。

邓肯®(介质饮料):

    • 法式香草拿铁加全脂牛奶:330卡路里,5克饱和脂肪和31克添加糖
    • 冷冻榛子漩涡:680卡路里,6克饱和脂肪和119克添加糖

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星巴克™(Grande饮料):

  • 白巧克力摩卡:430卡路里,13克饱和脂肪和53克糖
  • 焦糖星冰乐:380卡路里,10克饱和脂肪和54克糖

虽然像上面这样的饮料可以作为一种特殊的待遇来享受,但少选择它们是一个好主意。相反,试试这些低卡路里的选择和技巧:

  • 一杯拿铁、卡布奇诺或玛奇朵加脱脂或杏仁奶都是不错的选择,热量较低,不含饱和脂肪(每中杯70-130卡路里)。
  • 要求在饮料中添加可可或肉桂来提味。
  • 如果你想让你的饮料更甜一点,就点无糖糖浆,或者点一泵普通糖浆,而不是两到三泵。
  • 点一杯黑咖啡,自己加糖。一包糖相当于4克糖。