素食海盗船只
和这些五颜六色的“船”一起扬帆起航吧,这些“船”营养丰富,适合全家人一起玩!
量:8(1/2船)
成分
- 2个中等大小的黄瓜,洗净
- 1罐(15.5盎司)黑豆,不加盐,沥干并冲洗干净
- 1罐(15.5盎司)玉米,不加盐,沥干并冲洗(也可以用1½杯新鲜玉米,或1½杯冷冻解冻玉米)
- 一杯圣女果,洗净切丁
- 两个牛油果,去皮切丁
- 四分之一杯红洋葱,切丁
- 一杯半香菜,切碎
- 1个青柠汁
- 半杯意大利沙拉酱(选择无谷蛋白的无谷蛋白版)
- 4-8根(4-6英寸)木串-用于桅杆
- 4-8张三角形纸和马克笔——用来做桅杆
方向
- 划船时:把黄瓜纵向切成两半。用小勺小心地舀出种子。如果需要的话,把挖出来的果肉切碎,加入馅料中,否则就把里面的果肉扔掉,或者留作其他用途。把黄瓜放在一边。
- 做馅料:将豆子、玉米、西红柿、牛油果、洋葱、香菜、酸橙汁和意大利调味汁混合在一个大碗里。盖上盖子,放入冰箱冷藏约1小时,让味道一起腌制。
- 对于桅杆:根据需要装饰纸三角形。用胶带把三角形纸固定在木串上。
- 组装:将馅料填满黄瓜船。把桅杆放在每根黄瓜的末端。把船切成两半,做成8份小份。
- 任何额外的馅料都可以配上玉米片、皮塔饼或单独食用。朋友们,起航吧,享受这道美味!